Seafood Selection
5 วิธีเลือกปลาทะเลสดจากตลาด
10
Nov
Nov
ปลาทะเลสดเป็นส่วนสำคัญในเมนูอาหารทะเลหลากหลายประเภท ดังนั้นการเลือกปลาทะเลที่สดและมีคุณภาพสูงเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม:
ขอแนะนำ 5 วิธีเลือกซื้อปลา ง่ายๆ ดังนี้
- เลือกปลาเนื้อแน่น เนื้อปลาที่สดจะต้องแน่น ไม่หลุดจากกระดูกหรือมีรอยบุ๋มขณะสัมผัส หากเนื้อปลานุ่มเกินไปอาจเป็นสัญญาณว่าไม่สด
- ตรวจสอบตาของปลา ตาของปลาสดจะต้องใส ไม่ขุ่นและไม่มีกลิ่น หากตาเริ่มขุ่นหรือดำนั้นอาจหมายถึงปลาไม่สด
- กลิ่นของปลา ปลาและอาหารทะเลสดจะมีกลิ่นหอมของทะเล ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือกลิ่นคาวที่รุนแรง
- เลือกปลาที่มีเกล็ดเป็นระเบียบ เกล็ดปลาที่สดจะต้องอยู่ในลักษณะเป็นระเบียบและไม่หลุดออกจากตัวปลา
- ซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เลือกร้านหรือแหล่งที่เชื่อถือได้เพื่อให้ได้ปลาทะเลสดที่มีคุณภาพและปลอดภัย
หรือเลือกซื้อกับพวกเรา “ชาวประมงตัวจริง” ได้ที่นี่ หรือซื้อผ่านช่องทาง LINE Shopping ชำระผ่านบัตรเครดิตได้ ไม่ชาร์ตเพิ่ม
