สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม ทำง่าย

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นเมนูจากปลาหมึก ยอดฮิตที่อร่อยกลมกล่อม และเต็มไปด้วยรสชาติที่ลงตัว จากความเค็มของไข่เค็มและเนื้อปลาหมึกที่นุ่ม ให้ความรู้สึกอร่อยไม่เหมือนใคร มาดูสูตรง่ายๆ ในการทำปลาหมึกผัดไข่เค็มกัน:

วัตถุดิบ:

1. 1. ปลาหมึก 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
   2. ไข่เค็ม 2 ฟอง (บดละเอียด)
   3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
   4. พริกขี้หนู 5 เม็ด (ปรับความเผ็ดตามชอบ)
   5. ใบมะกรูด 3 ใบ (ฉีกเป็นชิ้นเล็ก)
   6. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
   7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
   8. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
   9. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
   10. น้ำมันงา (สำหรับเพิ่มกลิ่นหอม) 1/2 ช้อนชา
   11. พริกไทยดำ (สำหรับปรุงรส)

วิธีทำ:

1. 1. เตรียมปลาหมึก: ล้างปลาหมึกให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
   2. ทำไข่เค็ม: ใช้ส้อมบดไข่เค็มให้ละเอียด
   3. ผัดเครื่องปรุง: ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะและนำกระเทียมสับและพริกขี้หนูลงไปผัดจนหอม
   4. ผัดปลาหมึก: ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้เนื้อปลาหมึกเริ่มสุก
   5. ใส่ไข่เค็ม: เติมไข่เค็มที่บดไว้ลงไปผัดให้เข้ากับปลาหมึก
   6. ปรุงรส: ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย และน้ำมันงา ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
   7. เพิ่มใบมะกรูด: ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปผัดให้หอม
   8. ชิมรส: ชิมรสแล้วปรับเพิ่มหรือลดรสตามต้องการ
   9. เสิร์ฟ: โรยพริกไทยดำเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ปลาหมึกผัดไข่เค็มเป็นเมนูที่ทำง่ายและเหมาะกับมื้ออาหารที่ต้องการรสชาติกลมกล่อมและเต็มไปด้วยคุณประโยชน์จากอาหารทะเลสดๆ ลองทำดูแล้วจะติดใจ 

เลือกซื้อปลาหมึกได้ที่ เว็บไซต์ของเรา : คลิกที่นี่ 

หรือเลือกซื้อที่ LINE Shopping ชำระผ่านบัตรเครดิตได้ ไม่ชาร์ตเพิ่ม คลิก