ปลาอังเกย หรือที่คนทั่วไปรู้จักกันในชื่อ ปลากะพงทอง (Golden Snapper) นั่นเอง

เป็นปลาทะเลน้ำลึกที่ได้รับความนิยมมากเพราะเนื้ออร่อย

ลักษณะเด่นของปลาอังเกย

• ตระกูลปลากะพง: ปลาอังเกยอยู่ในตระกูลเดียวกับปลากะพงทั่วไป แต่เป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำลึกกว่า
• เนื้อคุณภาพดี: เนื้อปลาอังเกยมีสีขาวสะอาด ละเอียด แน่น แต่นุ่ม และมีมันแทรกเล็กน้อย ทำให้มีรสหวานละมุนลิ้น และมีกลิ่นหอมบางๆ คล้ายปู ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
• อุดมด้วยโอเมก้า 3: ปลาอังเกยมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง เป็นปลาที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนและดูแลสุขภาพ

ขนาดของปลาอังเกย (อ้างอิงจากที่เรือประมงของเราเคยจับได้)

มีตั้งแต่ขนาด 3-4 ขีด หรือใหญ่สุดประมาณ 4-5 กิโลต่อตัว ลำตัวเป็นสีเหลืองส้ม หรือออกไปทางสีทองอมเหลืองไปจนถึงสีทองแดง

เมนูยอดนิยมจากปลาอังเกย

ด้วยเนื้อปลาที่อร่อยและมีคุณภาพ ทำให้ปลาอังเกยสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น:

• นึ่งซีอิ๊ว
• ต้มยำ
• แกงส้ม
• ทอดกระเทียม
• ลวกจิ้ม
• และยังสามารถนำมาทำซาซิมิได้อีกด้วย

สั่งซื้อ สอบถาม ได้ที่นี่ คลิก